Il rame entra a far parte di metalloproteine ed enzimi coinvolti nei principali processi metabolici della pianta e riveste un ruolo nella sintesi di vari pigmenti (es. clorofilla). La disponibilità del rame per le piante diminuisce con l’aumentare del pH e del calcare del terreno e può essere limitata poiché fortemente legato ai colloidi argillosi ed alla sostanza organica; inoltre è poco mobile nella pianta. Sono particolarmente sensibili a cuprocarenze i cereali, dove l’elemento favorisce lo sviluppo radicale e la resistenza all’allettamento con riflessi positivi sulla produzione.